Teasome – herbata czarna sypana Osmanthus Golden Tips 50 g

Kwiat osmantusa to w Chinach nieodzowny dodatek do herbaty, ustępujący popularnością jedynie jaśminowi. Nic w tym dziwnego, bo to naturalny dodatek o niesamowitym aromacie brzoskwiń i miodu. Osmanthus Golden Tips to bardzo uniwersalna mieszanka. Doskonale smakuje w tradycyjnym parzeniu, a przygotowany jako cold brew przypomina brzoskwiniową ice tea!

Herbata będąca bazą dla tej mieszanki to Golden Tips, czyli młodziutkie liście herbaty o wyraźnie owocowym posmaku. Kiedy została zmieszana ze świeżo zebranymi i suszonymi kwiatuszkami osmantusa, nabrała niewyobrażalnie przyjemnego smaku i aromatu, kojarzącego się z dojrzałymi, słodkimi brzoskwiniami, mango, a nawet ananasem. Trzeba przyznać, że ta dwójka pasuje do siebie co najmniej tak dobrze, jak prawdziwy Earl Grey z olejkiem z bergamotki. 

Pochodzenie: Yunnan, Chiny

Kultywar: Yunnan Da Ye

Profil: osmantus, brzoskwinia, miód malinowy.

Jak zaparzyć:

Styl europejski:

5g herbaty / 250ml wody / temp. 95°C

Pierwsze parzenie: 2 min / Drugie parzenie: 3 min / Trzecie parzenie: 5 min

Styl gongfu:

5g herbaty / 100ml wody/ temp. 95°C

 Pierwsze parzenie: 10 s / Drugie parzenie: 10 s / Trzecie parzenie: 10 s / Czwarte parzenie: 15 s / każde kolejne nieco dłuższe.

Cold brew: 10g herbaty / 1000ml zimnej wody. Zostawić na 12 godzin w lodówce i dobrze zamieszać.

Składniki: herbata czarna, kwiat osmantusa.