Kafar – kawa ziarnista Meksyk Neri Otris Perez Natural Filter 250 g
98,01 zł
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak wiśnie, kombucha i masło orzechowe.
Na stanie
- Wysyłka w 1-3 dni robocze
- Darmowa dostawa od 99 zł
Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk
Region: Chiapas
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Bourbon
Ocena w cuppingu: 88 / 100 pkt
O KAWIE
W filiżance dzieje się naprawdę dużo. Soczyste wiśnie, kombucha i masło orzechowe tworzą profil, który zaskakuje od pierwszego łyku. Jest intensywnie owocowy, żywy i wielowymiarowy, z wysoką kwasowością, kremowym body oraz długim, niezwykle charakterystycznym finiszem. To jedna z tych kaw, które trudno pomylić z jakąkolwiek inną.
Za taki charakter odpowiada zarówno producent, jak i sposób obróbki. Neri Ortiz Perez od lat rozwija swoją farmę i wspiera okolicznych rolników, stawiając na jakość oraz świadome procesowanie. Starannie wyselekcjonowane owoce przechodzą wieloetapową fermentację, a następnie powoli suszą się na podniesionych stołach. Efektem jest kawa, w której fermentacja nie przykrywa ziarna, lecz wydobywa z niego maksimum owocowości, słodyczy i złożoności.
Wybraliśmy tę kawę, bo właśnie takich smaków szukamy. Odważnych, nieoczywistych i zostających w pamięci na długo. Po prostu niezły Meksyk 😉 Udowadnia, że potrafi zaskoczyć nawet osoby, które myślą, że o kawie specialty widziały już wszystko. To lot, który wywołuje uśmiech już podczas pierwszego cuppingu i równie szybko znika z filiżanki.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Waga | 0,27 kg |
|---|---|
| Marka | KAFAR |
