Bracia Ziółkowscy – kawa ziarnista Boliwia Mairana Washed filter 250 g
119,90 zł
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Boliwii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, jabłka, kwiatów i marcepanu.
Na stanie
- Wysyłka w 1-3 dni robocze
- Dostawa gratis
Kraj pochodzenia ziaren: Boliwia
Region: Prowincja Florida, Samaipata
Farma: Leonardo Garcia
Odmiana: IPR
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1650 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt
O KAWIE
Mairana leży w departamencie Santa Cruz, na wschodnich stokach Andów, w sąsiedztwie Parku Narodowego Amboró. To znacznie mniej znany region uprawy kawy w Boliwii niż Yungas, ale w ostatnich latach coraz mocniej zaznacza swoją obecność na mapie kaw specialty. Leonardo Garcia uprawia tu kawę na wysokości 1650 m n.p.m. W paczce znajdziecie ziarna odmiany IPR 103 – wyhodowana w Brazylii krzyżówka Catuaí i Icatu. Charakteryzuje się ona wysoką produktywnością, dobrze radzi sobie z ciepłem i mniej żyznymi glebami i wykazuje dobrą odporność na rdzę kawową. IPR 103 szczególnie dobrze przyjęła się właśnie w regionie Santa Cruz i jest dziś jedną z najważniejszych uprawianych tam odmian.
OPINIA ROASTER’A
Zjawisko – kenijskie nuty zatopione w marcepanie. Bardzo owocowa, kwiatowa, z długim posmakiem. A do tego rzadko spotykany origin. Koniecznie spróbujcie!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Waga | 0,45 kg |
|---|
