Bracia Ziółkowscy – kawa ziarnista Etiopia Shantewene Natural Filter 250 g
80,57 zł
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do moreli, ziół, brązowego cukru i czarnej herbaty.
20 w magazynie
Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
Region: Bensa, Sidama
Farma: Tariku Kare
Odmiana: Heirloom
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 1990 – 2150 m a.s.l.
Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt
O REGIONIE
Stacja myjąca Shantewene leży we wsi o tej samej nazwie w regionie Sidamo. Skupuje owoce kawowca od około 1600 lokalnych rolników, którzy uprawiają kawę w przydomowych ogrodach. Są to niewielkie sady, w których kawowce niemal zawsze rosną w cieniu innych drzew, co sprzyja uzyskiwaniu wysokiej jakości ziaren. Jakości służy też żyzna gleba i wysokie położenie gospodarstw – wspinają się one nawet na wysokośc 2000 m n.p.m. na stoki gór Bombe.
OPINIA ROASTER’A
Przyjemny daily drink. Czysta, słodka, spokojna. Idealna na dripy na lodzie, cold brew i wszystko co sobie wyobrazicie na gorącą pogodę.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Waga | 0,27 kg |
|---|---|
| Marka | BRACIA ZIÓŁKOWSCY |
