Bracia Ziółkowscy – kawa ziarnista Etiopia Wete Washed Filter 250 g
80,57 zł
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód, ziół i herbaty.
20 w magazynie
Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: woreda Konga, Yirgacheffee
Farma: Wete Ambela Coffee Export PLC
Odmiana: Heirloom
Położenie upraw: 2050-2200 m n.p.m.
Metoda obróbki: Washed
O KAWIE
Kawa pochodzi ze stacji myjącej Wete Ambela w regionie Yirgacheffe, położonej na wysokości 2050 m n.p.m. Wiśnie dostarczają okoliczni farmerzy uprawiający tradycyjne etiopskie odmiany na plantacjach sięgających nawet 2200 m n.p.m. Po ręcznym zbiorze kawa przechodzi klasyczną obróbkę mytą – ziarna fermentują i moczą się przez 48 godzin, a następnie suszą na afrykańskich stołach przez blisko trzy tygodnie. Efektem jest czysta, elegancka filiżanka z charakterystycznym dla Yirgacheffe przejrzystym profilem smakowym.
OPINIA ROASTER’A
Wszystko za co lubimy region Yirgacheffee – słodkie owoce, czarna herbata, zioła. Nasze Etiopie jak zwykle nie zawodzą.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Waga | 0,28 kg |
|---|
