COFFEELAB – kawa ziarnista Brazylia Fazenda Vivir Café Filter 250 g
58,41 zł
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do suszonej moreli, muscovado i herbaty ryżowej.
20 w magazynie
Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia
Region: Cerrado Mineiro
Farma: Fazenda Vivir Café
Odmiana: Red Catuaí
Metoda obróbki: Induced Fermentation
Położenie upraw: 1100 m n.p.m.
Brazylia od sióstr Veloso to taki cukrzak do przelewu: lepki i deserowy. W sam raz na kilka kostek lodu, kiedy masz ochotę na kawę na zimno, ale bardziej słodką niż owocową i soczystą. Nie uświadczycie tu wysokiej kwasowości ani cytrusowego podbicia. Są za to nuty suszonych owoców, choćby słodkiej moreli, oraz ciemniejsza, głębsza słodycz cukru muscovado. Finisz budzi u nas skojarzenia z herbatą ryżową: delikatnie prażony, gładki, z przyjemnie lepką teksturą.
O FARMIE
Za kawą stoją Virgínia i Viviane Veloso, siostry i współzałożycielki Vivir Café. Ich rodzina od ponad 50 lat pracuje z kawą w Cerrado Mineiro, a dziś prowadzi produkcję na sześciu farmach, stawiając na arabikę specialty, jakość i bardziej świadome podejście do uprawy. Ten lot to Red Catuaí z wysokości 1100 m n.p.m., przygotowany jako natural z 48-godzinną fermentacją indukowaną.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Waga | 0,27 kg |
|---|---|
| Marka | COFFEELAB |
