Figa Coffee – kawa ziarnista Sumatra Asman Gayo Mill Natural Filter 250 g
76,23 zł
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Sumatry, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone winogrona, cukier trzcinowy i cytrusowa kwasowość
20 w magazynie
Kraj pochodzenia kawy: Indonezja (Sumatra)
Region: Aceh, Sumatra
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Ateng, Bor Bor, Catimor, Timor
Położenie upraw: 1300-1650 m n.p.m.
Asman Gayo Mill to mała stacja przetwórcza w dzielnicy Pegasing w Takengon, w słynącym z kawy regionie Aceh na Sumatrze. Stację prowadzi zdobywca Cup of Excellence – Asman Arianto. Asman Gayo Mill obsługuje kilku małych producentów kawy w wioskach Pantan Musara, którzy kilka lat temu zostali wysiedleni ze swoich domów i ziemi z powodu klęski żywiołowej i odbudowali swoje życie i gospodarstwa, koncentrując się na kawie. W przeciwieństwie do większości innych centrów odbioru i przetwarzania kawy na Sumatrze, Asman Gayo Mill produkuje zarówno kawę mytą, jak i naturalną.
Ciekawostka: mikroloty (partie kawy) z Sumatry można najczęściej prześledzić aż do poziomu stacji obróbki, a czasami nawet do konkretnego producenta. Ze względu na ogólnie niewielką wielkość gospodarstw na Sumatrze większość kawy jest mieszanką ziaren od wielu drobnych plantatorów. Kawy z mikrolotów nie tylko mają większą identyfikowalność niż partie mieszane, ale także osiągają najwyższą jakość.
| Waga | 0,27 kg |
|---|---|
| Marka | FIGA COFFEE |
